累計販売台数950万台! ハッピーコールグルメパンは「焼く」「蒸す」「煮る」「炒める」「ゆでる」の1台5役の優れもの!
様々な使い方ができます。また厚みのある材料を調理する時もハッピーコールグルメパンは圧力 フライパンなので、中まで火が通りふっくら。圧力がかかることにより調理時間の短縮にもなり、光熱費も抑えられます。
両面を焼くときも、フライ返しを使って食材をひっくり返すのではなくフライパンをひっくり返すだけ。
食材をひっくり返さないから、崩れることもなく簡単に両面焼きができます。
フッ素コートなので焦げ付きにくく、またフライパンを上下に組み合わせた構造なので閉じてしまえば 圧力がかかるだけでなく、油はねも防げるので調理後の掃除もラクラク。
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2枚のフライパンを閉じることによりパッキンがくっついて圧力がかかるようになり、圧力調理のため 調理時間短縮や中までふっくらとした仕上がりになります。
またフライ返しなどで、両面焼きをするときに形が崩れることもありません。手軽に調理ができ、一台でいろいろな使い方ができるため、レシピの幅も増えます。
隠れた可能性
上下で加熱できるのでコーヒー焙煎にも使えそうです。
因みに美味しいのは炒りたてではなく一晩たってからの方が美味しいです。
挽いてしまうと酸化が始まるので挽き立てがおいしいです。
コーヒー焙煎の仕方
あおい豆を入れて火にかけるだけでは黒こげ(炭化)になるばかりなのです。
入れる量はグルメパンを振ったら中で豆が動けるような量に止めます。
時々は振りながらガシャガシャという音を楽しみます。
適当なところで火を止めますが長く火にかけると当然深煎りになります。夏のアイスコーヒーに向きます。
炒り具合は何度かやってみて自分で掴むしかないです。それが腕前になります。
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2016.02.19